Гост 18423-2013

У нас вы можете скачать гост 18423-2013 в fb2, txt, PDF, EPUB, doc, rtf, jar, djvu, lrf!

ГОСТ — Консервы, пресервы из рыбы и морепродуктов. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом. Если ссылочный стандарт заменен изменен , то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим измененным стандартом. Потрошеный с головой или тушки филе уложены по окружности или плашмя рядами, или свернуты пополем и уложены перегибом вверх. Внутренняя поверхность металлических банок и крышек должна быть покрыта лаком или эмалью или их смесью, или другими материалами, разрешенными для контакта с пищевыми продуктами в соответствии с [3].

Подготовка проб для определения физических и химических показателей — по ГОСТ Культивирование микроорганизмов — по ГОСТ Анализ на патогенные микроорганизмы проводят по ГОСТ Коретникоеа Техническим редактор В. Сдано а набор Подписано а печать Москва Стенда ртинформ ГОСТ Консервы из кальмара и каракатицы натуральные. Сокращенное наименование национального органа по стандартизации.

Свойственный консервам данного вида, без постороннего привкуса. Свойственный консервам данного айда, без постороннего запаха. От сввтло-крвмового до светло-серого или кремового с розовым или коричневым оттенком От розового до темно-розового с фиолетовым или коричневым оттенком. От светло-кремового до коричневого. Может быть фиолетовый оттенок. Непрозрачный, с наличием взвешенных частиц белкового происхождения. От светло-кремового до светло-серого или кремового с розовым или коричневым оттенком.

От розового до темно-розового с фиолетовым или коричневым оттенком. От светло-кремового до коричневого. Может быть фиолетовый оттенок. Непрозрачный, с наличием взвешенных частиц белкового происхождения.

Потрошеный с головой или тушки филе уложены по окружности или плашмя рядами, или свернуты пополам и уложены перегибом вверх.

Порционированный уложен срезами к донышку банки или плашмя рядами. Шинкованный уложен насыпью с разравниванием. Щупальца с головой или частью головы уложены в банки плотно с разравниванием.

Дополнительно на этикетке или литографии указывают: Внутренняя поверхность металлических банок и крышек должна быть покрыта лаком или эмалью или их смесью, или другими материалами, разрешенными для контакта с пищевыми продуктами в соответствии с [ 3 ].

Подготовка проб для определения физических и химических показателей - по ГОСТ Культивирование микроорганизмов - по ГОСТ , приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред для микробиологических анализов - по ГОСТ Анализ на возбудителей порчи проводят по ГОСТ Анализ на патогенные микроорганизмы проводят по ГОСТ Основные параметры и размеры пакетов - по ГОСТ Рекомендуемые сроки годности и условия хранения консервов приведены в приложении Б.

Примечание - Допускается использовать другие виды кальмара или каракатицы, разрешенные для использования на пищевые цели. Текст документа Статус Сканер копия. Видовой состав кальмара и каракатицы Приложения Б рекомендуемое.

Рекомендуемые условия хранения и сроки годности консервов Библиография. ГОСТ Консервы из кальмара и каракатицы натуральные. Технические условия Название документа: Технические условия Номер документа: Стандартинформ, год Дата принятия: Данный документ представлен в формате djvu.

Таблица 1 Наименование консервов Ассортиментный знак Кальмар с головой и кожицей натуральный Кальмар с головой порционированный без кожицы натуральный Кальмар тушка без кожицы натуральный Кальмар тушка с кожицей натуральный Кальмар тушка филе порционированный без кожицы натуральный К23 Кальмар шинкованный без кожицы натуральный Щупальца кальмара натуральные 15К 4.

Таблица 3 Наименование показателя Характеристика Вкус Свойственный консервам данного вида, без постороннего привкуса Запах Свойственный консервам данного вида, без постороннего запаха Цвет мяса: Может быть фиолетовый оттенок Состояние бульона Непрозрачный, с наличием взвешенных частиц белкового происхождения Характеристика разделки В соответствии с 5. Щупальца с головой или частью головы уложены в банки плотно с разравниванием Наличие посторонних примесей Не допускается 5. Видовой состав кальмара и каракатицы Приложение А справочное А.

Электронный текст документа подготовлен АО "Кодекс" и сверен по: Данный документ представлен в виде сканер копии, которую вы можете скачать в формате pdf или djvu. Кальмар с головой и кожицей натуральный. Кальмар с головой порционированный без кожицы натуральный. Кальмар тушка без кожицы натуральный. Кальмар тушка с кожицей натуральный.

Кальмар шинкованный без кожицы натуральный. Длина кристалла струвита, мм, не более. В соответствии с 5.

You Might Also Like