Гост 31743-2013

У нас вы можете скачать гост 31743-2013 в fb2, txt, PDF, EPUB, doc, rtf, jar, djvu, lrf!

Настоящий стандарт распространяется на макаронные изделия, изготовленные из пшеничной муки и воды, в том числе на яичные и овощные с овощными порошками. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте.

ГОСТ Лук репчатый сушеный. ГОСТ Морковь столовая сушеная. ГОСТ Свекла столовая сушеная. Метод определения дрожжей и плесневых грибов ГОСТ ГОСТ Изделия макаронные. ГОСТ Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. ГОСТ Мука пшеничная хлебопекарная. ГОСТ Сырье и продукты пищевые. ГОСТ Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлаток-.

ГОСТ Мука из твердой пшеницы для макаронных изделий. ГОСТ Мука из мягкой пшеницы для макаронных изделий. ГОСТ Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперо-метрический метод определения массовой концентрации мышьяка.

ГОСТ Яйца куриные пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек колиформных бактерий. Если ссылочный стандарт заменен изменен , то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим измененным стандартом.

Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется а части, не затрагивающей эту ссылку. Классификационная единица макаронных изделий, отличающихся основным сырьем, используемым для их изготовления.

Макаронные изделия, изготовленные из муки мягкой пшеницы для макаронных изделий. Классификационная единица макаронных изделий, отличающихся значением зольности макаронных изделий. Примечание — Зольность макаронных изделий с дополнительным сырьем, изготовленных из муки твердой пшеницы высшего сорта, может изменяться в зависимости от зольности дополнительного сырья.

Примечание — Зольность макаронных изделий с дополнительным сырьем, изготовленных из муки твердой пшеницы первого сорта, может изменяться в зависимости от зольности дополнительного сырья. Примечание — Зольность макаронных изделий с дополнительным сырьем, изготовленных из муки твердой пшеницы второго сорта, может изменяться в зависимости от зольности дополнительного сырья. Макаронные изделия зольность которых не превышает 0.

Примечание — Зольность макаронных изделий с дополнительным сырьем, изготовленных из муки мягкой стекловидной пшеницы высшего сорта, может изменяться в зависимости от зольности дополнительного сырья. Примечание — Зольность макаронных изделий с дополнительным сырьем, изготовленных из муки мягкой стекловидной пшеницы первого сорта, может изменяться в зависимости от зольности дополнительного сырья.

Примечание — Зольность макаронных изделий с дополнительным сырьем, изготовленных из муки хлебопекарной высшего сорта, может изменяться в зависимости от зольности дополнительного сырья. Классификационная единица макаронных изделий, отличающихся по форме.

Макаронные изделия, тип которых формируется из ленты уплотненного теста ножом. Для макаронных изделий, изготовленных с использованием дополнительного сырья, обозначение группы и сорта макаронных изделий дополняют одноименным с дополнительным сырьем наименованием. Пример обозначения макаронных изделий группы А из муки высшего сорта с использованием в качестве дополнительного сырья яичного порошка: Массу и размеры длинных макаронных изделий, сформированных в мотки, бантики и гнезда, не ограничивают.

Допускается использовать основное и дополнительное сырье по другим нормативным документам. Пределы допускаомых отрицательных отклонений массы нетто на момент формирования конкретной упаковочной единицы макаронных изделий — по ГОСТ 8.

Определение массовой доли ртути — по ГОСТ Определение содержания микотоксинов — по ГОСТ , пестицидов, радионуклидов — по установленным санитарным правилам и нормам, гигиеническим нормативам или нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.

Если ссылочный стандарт заменен изменен , то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим измененным стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

Пищевой продукт, изготовляемый из зерновых и незерновых культур и продуктов их переработки с использованием и без дополнительного сырья с добавлением воды смешиванием, различными способами формования и высушивания.

Классификационная единица макаронных изделий, отличающихся основным сырьем, используемым для их изготовления. Макаронные изделия, изготовленные из муки твердой пшеницы для макаронных изделий. Макаронные изделия, изготовленные из муки мягкой пшеницы для макаронных изделий.

Макаронные изделия, изготовленные из муки пшеничной хлебопекарной или общего назначения. Классификационная единица макаронных изделий, отличающихся значением зольности макаронных изделий. Примечание - Зольность макаронных изделий с дополнительным сырьем, изготовленных из муки твердой пшеницы высшего сорта, может изменяться в зависимости от зольности дополнительного сырья.

Примечание - Зольность макаронных изделий с дополнительным сырьем, изготовленных из муки твердой пшеницы первого сорта, может изменяться в зависимости от зольности дополнительного сырья. Примечание - Зольность макаронных изделий с дополнительным сырьем, изготовленных из муки твердой пшеницы второго сорта, может изменяться в зависимости от зольности дополнительного сырья. Примечание - Зольность макаронных изделий с дополнительным сырьем, изготовленных из муки мягкой стекловидной пшеницы высшего сорта, может изменяться в зависимости от зольности дополнительного сырья.

Примечание - Зольность макаронных изделий с дополнительным сырьем, изготовленных из муки мягкой стекловидной пшеницы первого сорта, может изменяться в зависимости от зольности дополнительного сырья. Примечание - Зольность макаронных изделий с дополнительным сырьем, изготовленных из муки хлебопекарной высшего сорта, может изменяться в зависимости от зольности дополнительного сырья. Классификационная единица макаронных изделий, отличающихся по форме. Макаронные изделия, сформованные в виде прямой или изогнутой трубки.

Макаронные изделия, сформованные в виде нитей, имеющих форму круга в поперечном сечении. Макаронные изделия, сформованные в виде нитей, имеющих форму овала в поперечном сечении.

Макаронные изделия, сформованные в виде объемных или плоских фигур. Длинные макаронные изделия, сформованные в мотки [бантики, гнезда, брикеты]. Длинные макаронные изделия, высушенные в подвесном состоянии на бастунах. Макаронные изделия, тип которых формируется путем продавливания через матрицу. Макаронные изделия, тип которых формируется из ленты уплотненного теста штампом. Макаронные изделия, тип которых формируется из ленты уплотненного теста ножом. Для макаронных изделий, изготовленных с использованием дополнительного сырья, обозначение группы и сорта макаронных изделий дополняют одноименным с дополнительным сырьем наименованием.

Пример обозначения макаронных изделий группы А из муки высшего сорта с использованием в качестве дополнительного сырья яичного порошка: Массу и размеры длинных макаронных изделий, сформированных в мотки, бантики и гнезда, не ограничивают. Допускается использовать основное и дополнительное сырье по другим нормативным документам, в т. Осторожно", "Беречь от влаги".

You Might Also Like